Co potřebujete na veverčí salát a jaké jsou osvědčené recepty.
Salát Veverka – recepty / depositphotos.com, screenshot YouTube
Mezi oblíbenými domácími pokrmy zaujímá zvláštní místo salát Běloška – jemná, chuťově výrazná svačinka, která se hodí jak ke každodenní večeři, tak na slavnostní stůl. Jeho základem je tavený sýr, vejce a česnek. V závislosti na regionu a preferencích se může nazývat také „Vlaštovčí hnízdo“, „Moloděžka“, „Drak“ nebo „Mládenec“.
Níže najdete 4 recepty, včetně ukrajinské verze z kanálu Onyškevyči. Prozradíme vám také, co na Veverčí salát potřebujete a jak se tomuto salátu lidově říká.
Co potřebujete na salát Veverka – základní seznam produktů
K přípravě jakékoli varianty této svačiny budete potřebovat:
- tavený sýr (nejlépe bez přísad)
- vařená vejce
- česnek
- majonéza
- sůl a pepř
Variantně lze použít mrkev, ořechy, bylinky nebo houby.
Je zajímavé, jak různé hostitelky salátu říkají Veverka – ostatně ne každá používá přesně tento „název“ pokrmu. V závislosti na regionu a rodinných tradicích můžete tuto svačinu poznat pod následujícími názvy:
- Cosmos
- Česnekový muž
- Sněhová koule
- Originál
- Zatracená věc
- Apetit
- Student
- Sarah
- Vlaštovčí hnízdo
- Mládež
- Ogonyok
- Svačina pro alkoholiky
- Bakaláři
- Anu-breathe.
Ať už se jmenuje jakkoli, chutná stejně – je oblíbený, domácí a všestranný.
Klasický recept – Veverčí salát s taveným sýrem
Základní verze, kterou lze snadno upravit podle vlastní chuti. Základem všech variant je Veverčí salát s taveným sýrem.
Složení: 1:
- 2 tavené sýry
- 4 vařená vejce
- 2-3 stroužky česneku
- 3 lžíce majonézy
- sůl, pepř – podle chuti
Nastrouhejte sýr a vejce na hrubém struhadle. Přidejte česnek prolisovaný přes lis. Vše smícháme dohromady, přidáme majonézu, sůl a pepř. Tato svačinka je skvělá jako pomazánka na bagetu nebo chléb.
Veverčí salát s mrkví a česnekem
Rozšířená verze klasického pokrmu – přidáním mrkve je chuť bohatší a barva jasnější.
Složení: 1:
- 2 tavené sýry
- 4 vejce
- 1 vařená mrkev
- 2 stroužky česneku
- 2-3 lžíce majonézy
- sůl podle chuti
Příprava:
Všechny suroviny nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme česnek, majonézu, sůl. Dobře promíchejte. Salát z veverek s taveným sýrem a mrkví je obzvlášť chutný, pokud se nechá 1-2 hodiny odležet v lednici.
Svačina Veverka s vlašskými ořechy
Originální varianta, která kombinuje jemnost sýra s křupavostí vlašských ořechů.
Složení:
- 2 tavené sýry
- 3 vejce
- 2 stroužky česneku
- hrst vlašských ořechů
- kopr (nepovinné)
- majonéza, sůl
Příprava:
Ořechy nasekejte, ostatní ingredience nastrouhejte. Vše smícháme a přidáme majonézu. Tato svačinka je obzvlášť dobrá na krekry nebo toasty.
Veverčí svačina – recept z kanálu Onyshkevychi
Toto video ukazuje klasický přístup k výrobě sýrové svačiny.
Složení: Sýr, sýr, sýr, sýr, sýr, sýr, sýr, sýr:
- 6 vajec
- 3 tavené sýry
- 3 vařené mrkve
- 3-4 stroužky česneku
- 3-4 lžíce majonézy
- sůl, pepř – podle chuti
Příprava:
Vejce a tvaroh nastrouháme, přidáme nastrouhanou mrkev a česnek, osolíme, opepříme a zalijeme majonézou. Vše důkladně promícháme. Jedná se o univerzální svačinu, kterou lze podávat jako salát nebo pomazánku.
