Ve studii vyšlo najevo, že to stačí k tomu, abyste si v budoucnu uchránili oči před problémy.
Oči lze chránit / My, pixabay.com
Vědci objevili zdravou svačinu, která může chránit zrak. Podle nové studie konzumace asi 50-60 pistácií denně výrazně zvyšuje hladinu pigmentů v očích, které chrání před poškozením „modrým světlem“, zejména s přibývajícím věkem, píše Best Life.
V lednu byl v časopise Journal of Nutrition publikován článek, ve kterém tým vědců testoval, jak lutein obsažený v pistáciích – sloučenina s antioxidačními vlastnostmi – ovlivňuje zrak.
Studie se zúčastnilo 36 osob ve věku 40 až 70 let s nízkým obsahem luteinu ve stravě. Byli rozděleni do dvou skupin: jedna z nich jedla denně alespoň 50 gramů nesolených pistácií, zatímco druhá se nadále stravovala jako obvykle. Po dobu 12 týdnů vědci hodnotili zdravotní stav očí účastníků pomocí heterochromatické fotometrie blikáním, která měřila optickou hustotu makulárního pigmentu (MPOD) v sítnici.
Tyto pigmenty mají ochrannou funkci a fungují jako přírodní sluneční brýle, které blokují škodlivé modré světlo. Postupem času může ztráta těchto pigmentů vést k věkem podmíněné makulární degeneraci, která je jednou z hlavních příčin slepoty u starších lidí. Kromě stavu zraku vědci sledovali také hladinu luteinu v krvi účastníků.
Co výsledky ukázaly
V polovině studie se u pistáciové skupiny výrazně zvýšila hladina MPOD a zvýšila se hladina luteinu v krvi. Tyto hodnoty se udržely až do 12. týdne, což svědčí o trvalém příznivém účinku.
U účastníků kontrolní skupiny, kteří stravu neměnili, nedošlo k žádnému zlepšení. „Naše zjištění naznačují, že pistácie mohou mít hmatatelný přínos pro zdraví očí,“ uvedla doktorka Tammy Scottová, neuropsycholožka a hlavní autorka studie.
Proč jsou pistácie úspěšným zdrojem luteinu
Paradoxem je, že pistácie nejsou mezi potravinami na špici v obsahu luteinu. Těží však z toho, že obsahují přírodní tuky, které podporují vstřebávání tohoto antioxidantu.
„Lutein se nachází také v avokádu a tmavé listové zelenině. Pro jeho účinné vstřebávání jsou však nezbytné tuky, jako jsou ořechy, semena, oleje nebo tučné ryby – například losos,“ vysvětluje kardioložka a odbornice na výživu Michelle Rautensteinová. Pistácie poskytují kombinaci správných tuků a luteinu v jedné vhodné formě, což z nich činí jednoduchou a zdravou svačinu.
Přidáním pouhé hrsti pistácií do svého každodenního jídelníčku můžete zvýšit příjem luteinu, který je pro ochranu očí klíčový.
Další zdravotní účinky luteinu
Kromě přínosu pro zrak může mít lutein pozitivní vliv na mozek. Podle doktorky Elizabeth Johnsonové, která se na studii podílela, „lutein proniká hematoencefalickou bariérou a pomáhá snižovat oxidační stres a zánět“.
Kromě toho může lutein podporovat zdraví kůže, srdce a celého těla. Je to antioxidant rozpustný v tucích se silnými protizánětlivými účinky.
Další zdravotní novinky
Agentura My již dříve informovala, že v důsledku klimatických změn ohrožuje Evropu zabijácká houba. Aspergilus (Aspergillus) je druh plísně, která u člověka může způsobit plicní a dýchací potíže. Má potenciál nakazit miliony lidí ročně …..
Kromě toho je Tchaj-wan prvním místem na světě, kde se podařilo úspěšně transplantovat srdce, které se ani na vteřinu nezastavilo. Díky tomu, že srdce po celou dobu nepřetržitě pumpuje okysličenou krev, byl stanoven standard v kardiochirurgii.
